土豆切成合适大小放到蒸炉里蒸熟（20min左右）
彩椒各种颜色的切成丁，然后热锅，不放油
锅烧热了，撒两滴水，彩椒倒进去翻炒几下，加蚝油再炒一下
关火，把蒸熟的土豆用勺子弄成小块，倒进锅里，和彩椒块翻炒均匀。
出锅前撒一点蒜粉，干葱等香料，拌均匀