巧克力慕斯

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作者: Liuyingsi
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用料

巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

先将饼干压碎,加入黄油,搅拌均匀, 放去模型压扁,放去冰箱

步骤 2

巧克力隔热水融化 放凉备用

步骤 3

淡奶油加糖分打至6分发后冷藏备用

步骤 4

吉利丁片用冷水泡软

步骤 5

吉利丁软后放入牛奶中入微波炉叮融化

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步骤 6
步骤 6

趁热加入蛋黄搅拌均匀(不加蛋黄的这步可以去掉)

步骤 7

然后将牛奶吉利丁液倒入融化的巧克力搅拌均匀

步骤 8

先倒一部分奶油与巧克力液搅拌均匀

步骤 9

再和剩余的奶油搅拌均匀 成了慕斯液

步骤 10

将慕斯液倒入模具,冷藏最少4小时

菜谱创建时间:2017-06-08 20:18:08
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