准备好所有材料。
将鸡蛋打散，平底锅内刷少许油，把鸡蛋液倒进锅里摊成尽可能薄的蛋皮。
将蛋皮切成丝备用。
白萝卜和红萝卜磨成蓉。
白萝卜蓉和红萝卜蓉按1:1比例，加入少许辣椒粉，混合均匀变成染有红枫叶颜色的萝卜蓉。
肥牛片放进平底锅中翻炒片刻，再加入日式烧汁炒熟，盛起备用。
煮抹茶荞麦面，将水烧开，把抹茶荞麦面，煮约3分钟左右，煮好后过凉水，沥干水份备用。
把铁板放在电磁炉上烧热，倒入油。
将烧热后的铁板取出，放上抹茶荞麦面。
在抹茶荞麦面上放上鸡蛋丝。
在鸡蛋的上面放上牛肉。
牛肉上放上海苔比，撒上葱花。
最后放上柠檬片柠，檬片堆上红叶蓉呈小山形状。
把淡盐生抽和味淋混匀放微波炉加热，再加入红叶蓉混一起即成调味汁，吃面的时候淋上去即可。
一起来享受治愈吧
经典美食复刻分享 尝不完的美食 道不尽的故事 为你一一复现