葱油拌面

小葱洗净

切成段

锅倒入多些油，先入葱白，小小火慢慢熬。熬的时候看得到葱白上冒小泡泡就好了。油温大概是手放在油上感觉一点点热度的样子。熬的时候也是这个油温

等葱白开始熬制煸香至淡金黄色，质感稍脆些，就可下其余的葱段了。然后小小火慢慢熬啊熬，熬成图里的样子就关火放冷啦

阳春面煮开，捞出。小碗加生抽和糖适量调味用的，老抽调色用的，和辣酱。一大勺葱油加葱段入小碗拌匀。乘面热的时候把葱油酱料倒进面碗里。拌匀，就是一碗葱油拌面啦。如果想加葱花和香菜或者浇头，都可以的！