1、马齿苋菜的叶子，洗净控水切碎，和其他材料混合，揉成光滑面团，水量根据自家面粉的吸水性调整，
2、温暖潮湿环境，28度，湿度60%，发酵2个小时，
3、将面团直接分割50-60g的小面团，揉均匀，放入蒸笼
4、蒸锅烧热水，关火，将蒸笼放上，醒发20分钟，开大火蒸20分钟，闷5分钟，出锅。