面粉里加水 用筷子搅拌到絮状无干粉 手揉成三光状态(盆光手光面团光) 扣盆静置15分钟
面团切小块 搓成长条
切成小块
在寿司席上铺点粉 取小面团 用大拇指揉出螺纹 如视频
做好后 撒点粉 抖均匀 可以马上煮 或是平铺凉干 密封保存