萝卜干100克，我是自己晒的，所以不是非常干燥。只晒了两天。
萝卜干放入水中泡10分钟左右。如果是晒干透的可以多泡一段时间，泡到图上这种程度就可以了。然后晾干，把水都去除。
萝卜干晾干期间准备酱。把糖稀，辣椒粉，粗盐，砂糖，蒜蓉，鱼露，熟芝麻等混合搅拌均匀。鱼露建议买图上泡菜专用的，泰国鱼露味道不一样。网上都有卖的哦。
拌匀了。
准备一个无水无油的盆子，把去除生水的萝卜干和酱倒入，用手拌均匀
完成，找一个盒子装起来放冰箱里，吃饭的时候抓一些出来装盘就欧了。
甜甜的，辣辣的，很下饭哦。
萝卜干泡好后用手挤一挤，把生水完全去除掉，要不然保存时间不长，容易腐烂。