又来秀神机了

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玩儿烘焙,最累的就是揉面。做为一个弱女子,练出什么肱二头肌肱三头肌的,没法穿坎袖了,不能忍。既要揉出面筋,还要纤纤手臂,趁手的工具不能少。感谢马爸爸,缩小了世界,让我足不出户就可以在世界范围内搜索。感谢我亲妈,给我一双慧眼,让我在茫茫天地间发现了home dear!一直说投胎是技术活,我只投到了普通人家,因为预算有限,用600元入手了第一台国产厨师机homedear,打算把自己从痛苦的和面揉面摔面中彻底解放。这个时候,我还是完全小白,homedear和我一样,还在婴儿期,300克粉需要40分钟的时间,却也让我非常的欢喜。随着我的进阶,就像关注着我的成长似的,home dear推出了二代,给我展开了全新的世界。当然,它和我一样,前进的道路上存在着各种各样的问题。我在努力突破自己,它也在不断革新。不久我就惊喜地迎来了亭亭玉立的第三代:牛机,从外观到功能,翻天覆地呀,我的打面阶段缩短至15分钟之内,而且静音!这是我最喜欢的。毫无疑问,我成了它的狂粉,以至于一天不开机,就觉得心空。我这边还沉浸在欢天喜地中呢,它居然推出"神机"了!我都跟不上它的节奏了。作为一名称职的死忠粉,当然要第一时间迎娶回家。不然,我肯定得得相思病了。哈哈,神机到手,迫不及待呀!觉都不睡了,我要看看,神在哪里......

用料

又来秀神机了的做法步骤

步骤 1

神机美照。广告词:秒天秒地秒空气。哈哈哈哈

步骤 2

不会缩小图片。上面神机面钩,下面牛机面钩。都是不锈钢的。

步骤 3

网友拆机图

步骤 4

一键抬头

步骤 5

开始打面,老办法,先用铲子拌好,看水量。除盐和黄油以外的所有材料。

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步骤 6
步骤 6

1档

步骤 7

5档。我就喜欢高速。太安静了,果然神器!

步骤 8

6档有点太快了。哈哈,就是试一下

步骤 9

不足5分钟,可以加黄油了。

步骤 10

加入黄油和盐,2档吸收

步骤 11

黄油不见以后,提速至5档,直至完成。

步骤 12

当当当!完成。妥妥的拉开到肩宽,没人给拍照,只好这样了。

步骤 13

收圆,室温27度,面温27.7度。因为没准备冰水,只有30克冰鸡蛋,20克冰枣水,打面速度快,面温控制还算可以。不会缩小图片,好头疼。

步骤 14

放入塑料盒发酵

步骤 15

发酵期间,准备馅料。160g紫薯泥趁热加入25g黄油,拌匀。逐渐加入枣泥调味,调到自己喜欢的味道。

步骤 16

25分钟,戳洞回缩一半,翻面,继续发酵。

步骤 17

戳洞不回缩不塌陷,发酵完成。

步骤 18

分份收圆,松弛20分钟左右。

步骤 19

擀开排气包馅。

步骤 20

自然卷起

步骤 21

全部完成。操作过程注意盖保鲜膜保湿

步骤 22

发酵箱设置温度32度,湿度80%,发酵50分钟左右。发酵完成。抖动烤盘,面团可以轻轻抖动。

步骤 23

预热220度,送入烤箱,设置200度,15分钟。

步骤 24

刷光亮剂美个顔。

步骤 25

再馋也不能热吃噢

步骤 26

拍的有点虚了

步骤 27

重拍。紫薯枣泥吃出了豆沙的味道,哈哈哈哈。

又来秀神机了的小贴士

结论:神机,绝对安静无噪音。顔值杠杠滴,无黑油无黑粉,面团不爬杆,出膜神速。鉴定完毕。

菜谱创建时间:2017-06-11 14:30:48
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