神机美照。广告词:秒天秒地秒空气。哈哈哈哈
不会缩小图片。上面神机面钩,下面牛机面钩。都是不锈钢的。
网友拆机图
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开始打面,老办法,先用铲子拌好,看水量。除盐和黄油以外的所有材料。
1档
5档。我就喜欢高速。太安静了,果然神器!
6档有点太快了。哈哈,就是试一下
不足5分钟,可以加黄油了。
加入黄油和盐,2档吸收
黄油不见以后,提速至5档,直至完成。
当当当!完成。妥妥的拉开到肩宽,没人给拍照,只好这样了。
收圆,室温27度,面温27.7度。因为没准备冰水,只有30克冰鸡蛋,20克冰枣水,打面速度快,面温控制还算可以。不会缩小图片,好头疼。
放入塑料盒发酵
发酵期间,准备馅料。160g紫薯泥趁热加入25g黄油,拌匀。逐渐加入枣泥调味,调到自己喜欢的味道。
25分钟,戳洞回缩一半,翻面,继续发酵。
戳洞不回缩不塌陷,发酵完成。
分份收圆,松弛20分钟左右。
擀开排气包馅。
自然卷起
全部完成。操作过程注意盖保鲜膜保湿
发酵箱设置温度32度,湿度80%,发酵50分钟左右。发酵完成。抖动烤盘,面团可以轻轻抖动。
预热220度,送入烤箱,设置200度,15分钟。
刷光亮剂美个顔。
再馋也不能热吃噢
拍的有点虚了
重拍。紫薯枣泥吃出了豆沙的味道,哈哈哈哈。
结论:神机,绝对安静无噪音。顔值杠杠滴,无黑油无黑粉,面团不爬杆,出膜神速。鉴定完毕。