豆腐切小片,用平底锅两面煎金黄,盛起备用
大葱洗净切片,入油锅爆香,倒入豆腐,依次加入两勺酱油,一丁点老抽,糖,翻炒。然后加入适量清水炖几分钟
根据咸淡再适量加盐,也可不加,然后加入水淀粉,差不多收汁就可OK了