将水烧开，水中加一小勺盐滴入适量橄榄油，放入150g意大利面，按照包装袋上的烹调时间煮10分钟。捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止面条粘连，放一旁备用。
将洋葱、香肠切丁备用，番茄去皮切成小块。
锅中放适量橄榄油，放入洋葱丁爆香，洋葱变透明后放入香肠丁和番茄丁继续翻炒。加盖焖煮至番茄酥烂成糊状，按口味加入适量番茄酱、盐和黑胡椒粉调味。
把煮好的意面倒入酱汁中，放入1～2片芝士，翻拌均匀，待芝士充分融化后即可出锅装盘啦~
再撒上少许黑胡椒粉，就可以开动咯～♪( ´θ｀)ノ