准备食材,黄油切小块，温室软化；
把糖粉加入黄油中，用筷子搅拌均匀，看不到糖粉,用打蛋器打黄油，体积变大；
加入蛋液，继续电动打蛋器打，使蛋液和黄油融合在一起,蔓越莓干洗干净，用刀切碎,切碎的蔓越莓加入黄油容器中；
继续用电动打蛋器打30秒即可，让蔓越莓和黄油均匀混合在一起；
筛入低筋面粉，用筷子搅拌。再揉成团；
揉成团后用保鲜膜包起来，按压做出长方形来；
整形后放入磨具中，要包上保鲜膜再放入磨具哦。放入冰箱冷冻室冻1小时；
从冰箱取出，用刀切片，不要太厚；
切好的饼干，放入有锡纸的烤盘中，间隔一点距离，烤箱150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，150度烤15-18分钟，注意观察颜色；
出炉后戴好隔热手套取出烤盘,放在烤网上晾凉,即可。