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酿丝瓜
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用料
酿丝瓜的做法步骤
步骤 1
先做肉馅(250g) 肥瘦1:2 葱头 葱段 加盐3小勺 糖1小勺 酱油1汤勺 油1汤勺 搅拌均匀腌制一会再加入 鸡蛋1个 生粉4勺 搅拌均匀
步骤 2
丝瓜洗净 刨去硬边 切段2指宽左右 然后中间在切一刀不要切断 肉馅酿在丝瓜段的中间
步骤 3
锅里放油 肉馅一面朝下 煎一会 放一些淡盐水 盖上锅盖 焖一会 焖熟
酿丝瓜的小贴士
这里用的葱头偏甜 所以糖就放少一些 具体的调味按照食材和个人口味增减
菜谱创建时间：2017-06-13 12:34:25
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