1、水烧开，将西兰花放到锅里焯水一下，滚几下就可以捞起备用。
2、将西兰花比较长的梗切掉，不切也可以，然后再将西兰花切碎一点如图。
3、另起一锅水烧开放入饺子煮熟。
4、将煮熟的饺子放入粘锅里煎下，用小火就可以。
5、将锅里的饺子摆整齐，这样会比较美观。然后放入西兰花，最后将蛋液倒入锅里，小火焖熟就可以了。
6、最后撒上炒熟的白芝麻，不撒也可以。
1、快速煮饺子方法：水烧开再放入饺子，滚几下再放入一些冷水继续煮，如此反复2~3次就煮熟了，速冻饺子比较慢熟，煮饺子的水里可以稍微放一点盐巴，饺子吃起来比较Q。 2、锅我用的是直径24的不粘锅，我觉得有点大了，20cm左右刚刚好，起锅也比较不容易碎。