把洋葱、胡萝卜、菌菇切碎，放在炒锅里
放油炒，油可以稍微多一点
生菜洗两片，切粗一点的丝或手撕成碎片，备用。
把饭放进锅里炒碎，也可以用铲子压扁，弄碎。
炒成只剩小饭团时，打个鸡蛋进去，继续炒。
蛋进锅后，饭更容易炒了，加盐、鲜酱油、黑胡椒后，大火炒。
最后放生菜，大火炒。
生菜有一点软了，马上就可以出锅了。
不要放水，否则饭就发粘了，最好是饭冷冻后、掰碎，或预先拌好鸡蛋再炒会更好。不要问一个懒人为什么不这样做。看上去好看、吃上去美味是我的目标，其他的么，能省就省啦……