提前一夜浸泡好糙米。杏鲍菇、胡萝卜（去皮）、牛腱子切块。香肠、姜切片。四季豆、大葱切段，大蒜拍碎，同时热锅。
热锅冷油，下葱蒜爆香。
下牛腱子香肠翻炒。
倒入其他配菜。
加生抽翻炒。
加耗油继续翻炒，尝一下味道看看要不要继续加盐和味精。
把配菜转移到砂锅里。
倒上浸泡好的糙米。
搅拌一下。
水位和平时煮饭差不多，大火煮开转小火煮熟后闷一会儿。
成品
很好吃
很下饭