*牛奶和糖混合后,隔水加热到糖融化,冷却备用 *果干用葡萄酒泡20分钟,捞起备用
黄油室温软化,打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀到一倍左右。分三四次加入糖水,打蛋器打发,直至有光泽
面粉过筛,加入盐,搅拌均匀
将步骤3加入到步骤2中,加入果干,搅拌均匀
保鲜膜包着放入磨具整形,放冷冻室约40分钟至硬身,切块,厚度约6mm
中层,170度,15至20分钟,表层烤至上色即可
橙皮粉,你值得尝试~
曲奇放凉后再食更松脆