把所有食材都准备好，鲳鱼洗净
用厨房纸擦鲳鱼表面洗一下
鲳鱼表面开十字刀
热锅冷油，把姜片垫在鱼身下，这样鱼就不会碎也不会粘锅
煎到两面金黄，盛起
倒入一罐番茄酱，三分之一瓶番茄沙司，两勺酒酿，一小块豆瓣酱(喜欢吃辣的可以多放点)
放入煎好的鱼，把酱料覆盖在鱼上，入味
料太多看不到鱼了，但是味道真的很不错