先将方便面用热水泡一下,把油质泡出来,稍微软了,里边还有硬心就捞出来,不要煮,煮了的方便面再炒就不劲道了。
放到案板上切几刀,为了方便炒。
猪肉,洋葱,胡萝卜切丝备用,咖喱切碎,姜切末。
上锅烧热,倒油,放入肉丝煸炒变色,倒入生抽,翻炒,再放入洋葱,胡萝卜丝翻炒,盐调味。
放入番茄酱,咖喱碎,翻炒,咖喱粘性大,要放一些水。
洋葱,胡萝卜丝都变软了,放入提前泡好的方便面翻炒,方便面本身就是熟的,又经过泡了,大概一分钟就可以出锅了。
闻着就很香,是不是很有食欲啊😉
1.咸盐不要放多了,只要是菜汁的盐度正好就可以,方便面本身就是咸的。 2.一定是泡方便面,泡的时间,不要太长,那样就太软了,也不要煮,这样炒着就不劲道了。