备料，各种材料洗净，两个鸡蛋加入一勺牛奶少许盐打散
香菇，洋葱，火腿，番茄去皮，切小丁
米饭最好是隔夜饭，锅里放橄榄油，依次下洋葱，香菇，番茄，米饭，火腿，盐，炒出炒饭
另起平底锅，放橄榄油，倒入蛋液，稍微转锅，转小火，蛋液呈半凝固状态，关火，放炒好的米饭
出锅，整形，撒葱，有番茄酱的话更可以摆拍了
开动