酸奶、蛋黄、玉米油、牛奶、20克糖放盆里打匀
蛋白分三次加入60克糖，打到硬性发泡。
低粉过筛加入蛋黄盆里拌匀。
勺三分一蛋白与蛋黄糊拌匀再把蛋黄糊倒入蛋白盆里翻拌均匀。这个方子用的脱水酸奶，拌好的蛋糕糊比较浓稠，但烤好是比较润口，奶香很浓。
倒入纸杯，5个蛋做了13个杯子
烤箱预热180度，入炉转170度烤15分钟降到150度烤10分钟。全程25分钟。
这个其实是酸奶戚风。