食谱君| 金汤藜麦番茄盅

615人浏览 42人收藏 3人做过
作者: 上和厨房
今年的全民营养周评选出的十大“中国好谷物”其中就有藜麦和燕麦米/片。于是紧跟趋势、绞尽脑汁想出了这道营养丰富又高颜值的“金汤藜麦番茄盅”。 藜麦选用了产自山西芦芽山自然保护区的白藜麦,颗粒饱满,活性高、出芽率高达98%以上,我们的生命仰赖食物维系,要多食用这些有生命力的食物。 藜麦和燕麦的营养价值前面食谱有介绍,这里就不赘述啦~ 番茄为本餐的颜值担当,藜麦、燕麦则为低GI碳水、,鸡胸肉提供蛋白质、,南瓜、番茄提供多种维生素和矿物质,牛奶则为钙的有效补充~搭配一个鸡蛋就是一份满分早餐,也可以当减脂增肌的健身营养餐。

用料

食谱君| 金汤藜麦番茄盅的做法步骤

步骤 1

燕麦加少量开水用焖烧杯闷熟。 少加点水闷就可以,因为后面会用牛奶。 闷好的状态就跟蒸米饭差不多。

步骤 2

闷燕麦的同时,把南瓜去皮切块上锅蒸熟。 藜麦放奶锅中煮15分钟左右就可以了。然后过滤掉水待用。 鸡胸肉切丁加盐、生抽、料酒腌制入味。

步骤 3

把闷好的燕麦倒入搅拌机中,加适量牛奶搅打成糊。

步骤 4

再把蒸好的南瓜倒进去加牛奶再进行搅打,打至成细腻的糊状。 金汤汤底就做好了。

步骤 5

番茄横切掉顶部,用勺子挖空内部。备用。

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒锅烧热放油,倒入鸡胸肉翻炒熟。

步骤 7

选一个你喜欢的餐碗开始装盘,先把番茄盅放入碗里,再把炒好的鸡胸肉倒入盅内,藜麦用餐勺舀进番茄盅内至填满,最后贴着碗边把金汤倒碗里就完成啦~

食谱君| 金汤藜麦番茄盅的小贴士

汤底可以根据自己的口感加牛奶加奶油调整~ 喜甜的盆友还可以加点糖~ 汤的浓稠度根据自己喜好调整。 藜麦煮之前用水泡一会儿更容易煮熟,早上也能节省点时间。 番茄的大小根据你的餐碗来选择~

菜谱创建时间:2017-06-22 12:20:28
打开App收藏