蛋白和蛋黄分离，蛋黄打到颜色变浅，加入牛奶和玉米油打均均，再放入面粉上下轻轻搅拌均匀无粉粒状。
蛋白分三次加入细砂糖打至起钩不变形。
把蛋黄糊分三次加入打好的蛋白霜，上下搅拌至均匀。
倒入纸杯8分满，上火150度下火170度烤15到20分钟即可。
很棉滑的口感。