鸡翅洗净，在背面画两刀放入碗中，调入盐和鸡精，倒入酱油。
加入玉米淀粉和新奥尔良腌料，用手抓匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏入味3个钟头左右。
鸡蛋打散，将腌好的鸡翅裹上鸡蛋液。
再将鸡翅正反两面裹上面包糠。
码放入不粘烤盘中。
送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。
取出，逐个翻面。
再次送入烤箱中层，上下火200度，15分钟。
出炉后趁热食用，香脆可口，非常美味！
成品图。
请根据自家烤箱的脾性调节温度；烤盘用三能屋诺UN10006；普通烤盘请加垫油纸。