热锅加油烧热下炸红洋葱，炒出香味。加入水。
加冷水，多一点，之后立刻加入切片或切小块的芋头，因为芋头要粉粉的软软的入口即融的才好吃所以煮久一点，放芋头的同时也加入干瑶柱和炸猪皮。
水开了之后，整屋飘香，但芋头还没软，继续滚。差不多15分钟怎么样都软了吧。 下面线，立刻搅拌，不要停，直到煮熟。这个步骤是超级快的，大概就一两分钟的事情，面细嘛！
出锅前加 葱花 和 盐 随意搅拌一下立刻出锅趁热吃掉。爽！