石锅基围虾

基围虾洗净沥干水份，加入上述所有料腌制20分钟。

石锅或厚的铸铁锅，干烧大约4、5分钟，开盖，迅速将腌制好的基围虾连料汁一起倒入，盖盖，继续加火一分钟后关火，关盖闷3分钟即可。