我用的芝麻酱（5）生抽（1）老抽（1）香油（1）水（我没高汤，就用豆芽煮了点水加了盐和一点点鸡精稍微找补一下），注意各种料的比例，一点点加方便调整。老抽主要上色的
我只能买到做凉面用的碱面，也不错。锅里水烧开，豆芽在热水里滚30~50秒，捞起来，绿豆芽容易熟不要烫太久，太久不脆了。 面也是拿热水里滚一下，10秒就可以捞出了，咱只是加热一下。不然凉干面就难吃了。 浇酱。
再来一勺老抽（2）和生抽（1）调好的酱油。然后洒上葱花。咸淡自己加盐调。 如果有大头菜（注意是大头菜，不是榨菜！！），能切丁丁埋在碗底就是碗完美到热泪盈眶的老襄阳热干面了！！
必须趁热拌
吃次😁