瘦肉烧毛豆仁

瘦肉切丁用小碗装上，放一点老抽，生粉腌制两三分钟。 锅里倒油，油热放姜，蒜，干辣椒，花椒，瘦肉翻炒至肉变色，加入毛豆仁炒至豆子表皮焦焦的放盐葱。装盘子。