香辣土豆片

土豆削皮洗净切片，倒入油，多一些，要能盖住土豆片，油热后放少许花椒粉，然后放入切好的土豆片，翻炸至变色，闻到香味可出锅，撒上贵州烙锅辣椒粉。喜欢吃脆一些的可以多翻炸一会。