新土豆做这个不好吃，因为通常比较脆。
削皮，发芽的部分削干净。
切条
自来水洗洗泡5分钟左右，洗净。
做一点水，水开了以后下土豆条。煮5分钟，短了有点生，过了就成泥了。
晾干
放入冰箱冷冻室，45-60分钟。
取出
油炸
配番茄酱
根本没有想到如此美味，比开封菜，麦大叔强多了～
作品来自这个分享者(●—●)