小米泡制30分钟
之后加水放入锅中蒸熟(加一点油，能使小米分散开来，粒粒分明)
鸡蛋调匀
锅里放少许油，炒制猪肉末，加料酒去腥，炒熟捞出备用
将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀
锅中加入少许油，开大火，下小米后快速，不断的将小米打散，吵制粒粒分明
加入青红椒，葱花继续煸炒均匀
一边加入盐，味精，胡椒粉拌匀
下猪肉末翻炒均匀，就可以出锅装盘咯～