将鸡蛋用无水无盐的碗分离
糖,盐,油,牛奶加入蛋黄里面搅拌均匀
然后筛入低筋面和玉米淀粉搅拌到无颗粒
把糖分三次加入蛋白里打发
把打好的蛋白取1/2加入蛋黄糊翻拌均匀,再把剩下的一起加入继续翻拌均匀
把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘用刮刀刮平
放进烤箱烤,烤箱温度140℃50分
把鸡蛋和糖打入碗搅拌均匀
把煮好的热豆浆用筛分三次倒入鸡蛋里面搅拌均匀,在把玉米淀粉筛进去搅拌到无颗粒。
加入奶锅小火🔥煮到粘稠,放凉。
奶油奶酪打发到光滑发白
把豆乳分两次倒入奶酪搅拌均匀,这样豆乳酱就做成了。
最后把淡奶油打发到7,8成。
把蛋糕切跟盒子大小一样,放入盒子里面。
一层蛋糕片一层奶油
在一层豆乳酱
筛入黄豆粉,反复再做一遍
最后用裱花嘴挤出好看的,筛入黄豆粉
在来一张