何首乌煲鹌鹑蛋

瘦肉洗净切块。鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。

何首乌洗净放入锅内，加入适量的水、姜、瘦肉滚后大火煮10分钟。

文火煮30分钟、放入鹌鹑蛋小火煮10分钟。

加入适量的盐关火即可。