3粒鸡蛋
除了色拉油以外，主、辅料一并入碗打散。
热的煎蛋锅里放入少许色拉油，用厨房纸涂匀，会吸走过多的油。
关小火，倒入1/3的蛋液。
蛋液表面凝固了，就开始卷。这时要控制好火力！！！
将卷好的鸡蛋推到锅的一侧，接下来再倒入1/3蛋液（蛋液分3次），表面凝固时将第一次的蛋卷裹在中间卷起。
最后一次卷好后，用筷子稍做整形，完成！
根据个人喜欢，可以加少量生抽。我没有加，觉得加了会影响成品颜色。