后油法揉到扩展阶段后加入花生碎揉匀
28度环境下发1个小时
发酵好的面团按扁，均分两份，分别滚圆松弛15分钟。
松弛好的面团按扁，擀开
上下分别向三分之一处折叠，再对折捏紧底部
双手在面团两边搓圆。整成橄榄型
光滑的一面刷上蜂蜜水或者糖水，粘上白芝麻
在35度环境下发酵30分钟，割口，喷水。
送入预热好的烤箱内。下火180度，上火200度，烤25-30分钟。注意上色及时盖锡纸。
花生我用的是炒货店买的，奶香花生。去壳去红皮后放入保鲜袋，用擀面杖撵碎。 我的面包发烧友QQ群：557800970