里脊肉切条
把里脊肉装碗里，放一点盐，白糖，白胡椒粉，料酒均匀基本入味，然后再放淀粉倒入一点点食用油，搅拌均匀，放十五分钟腌制入味。
锅里放油，油热后，把肉丝放入，快速划散，然后炒至爱色后盛出备用
用一个小碗，放入一点白胡椒粉，白糖，生抽，老抽一点点，醋，料酒，再放入一些水搅拌均匀备用
锅里倒入适量油，放入切碎的大蒜爆香，然后再放入甜面酱爆香
再把之前配好的料汁倒入，一直搅动
到料汁已收了差不然，一直吐泡泡时，把炒好的肉丝倒入翻炒均匀
装盘，随意搭配自已喜欢的青瓜，胡萝卜