茄汁面

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我吃过最好吃的茄汁面,是在一位朋友家里面。当年她在郑州北环的出租屋里住,条件一般,可是她的那碗面,让我在夏天吃的大汗淋漓,却久久不能忘记那个味道。所以之后向她请教了做法,偶尔会做来吃~

用料

茄汁面的做法步骤

步骤 1

准备食材,把番茄,生菜,葱,洗干净

步骤 2

把番茄用热水烫一下去皮,把香菇泡发切成薄片

步骤 3

锅内加适量油,加热,放入葱,番茄翻炒

步骤 4

如何让番茄充分化成汁,加一小点点盐小火炒,等汁粘稠,放入豆芽翻炒

步骤 5

放入香菇片翻炒,放盐生抽即可

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步骤 6
步骤 6

另起一锅,水烧开后放入面条

步骤 7

面条煮到七分熟加入炒好的菜,再放入生菜煮熟即可

菜谱创建时间:2017-07-02 01:18:09
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