白灼虾

剪掉虾须，洗净备用。

锅里放适量水，烧开，放入虾。

煮至全红，1分钟左右。出锅，过凉水

放盘子里摆好

配上葱蒜酱汁，酱汁里放了少许盐，香油，生抽和凉开水。蘸上酱汁，虾鲜甜，爽脆，还有葱蒜的香味。