炝拌圆白菜

准备食材

圆白菜洗净，手撕成片，焯水。

焯好后，用纯净水浸泡两分钟，控干。

做调料油，碗里放 花椒 八角 干辣椒 葱姜丝，锅里烧热油，直接倒碗里，小心烫伤。

等炝好的调料油降温后，就可以拌菜了。