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徐州烙馍的做法

徐州烙馍

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作者: 惠圆田园
惠圆田园

用料

徐州烙馍的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉和水放入厨师机(自己手工和面也可以)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅成光滑的面团,取出饧1个小时左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鏊子烧热

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大面团分成20个左右的小面团,擀成薄薄的圆饼,放在烧热的鏊子上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速翻面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边上不熟的地方再炕一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整个烙馍熟而不焦,花要均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后抖去热气,凉透放入保鲜袋中即可

徐州烙馍的小贴士

做烙馍的面要软,鏊子要热,翻面要及时

菜谱创建时间:2017-07-02 22:19:19
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