荔枝菌淮山鸡粥
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红红火火的荔枝季来了，一年一度的荔枝菌又在召唤。荔枝菌适宜轻烹调，突出食材的鲜香。淮山鸡粥稠糯润滑，和荔枝菌完美搭配，营养又美味。
荔枝菌淮山鸡粥的做法步骤
步骤 1
将江瑶柱浸软，加入米中，加水煮粥，可滴几滴花生油同煮。大火烧开后转小火煮至粥水变稠。
步骤 2
鸡肉切小块，用少许盐、胡椒粉、生粉、姜丝拌匀，腌制半小时。
步骤 3
鲜淮山削皮切小块。荔枝菌洗净控干水，粗的菌脚撕开。
步骤 4
粥底煮好后依次加入淮山、鸡肉，中火滚5一7分钟，放入荔枝菌，滚1分钟就关火。加少许盐、葱花或香菜调味。
菜谱创建时间：2017-07-03 17:24:52