迷你玫瑰糖三角

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作者: smiling_fish
买了一罐玫瑰酱,用半罐做了玫瑰蛋糕,剩下半罐本来想做玫瑰饼,可是酥皮好费事,就做糖三角吧~

用料

迷你玫瑰糖三角的做法步骤

步骤 1

500克面粉与6克酵母混合均匀,慢慢加入水,揉成看不见干粉的面团,醒20分钟(当然你可以不用醒直接揉成光滑面团,只是醒一下不太费力)

步骤 2

面醒好后继续揉成光滑面团,发面到两倍大(23度左右室温下约一个半小时)

步骤 3

120克红糖与60克面粉混合均匀,加入120克玫瑰酱,拌匀,分成12克每个的小块,共25个,每个搓成小球,微微按扁

步骤 4

发好的面揉一揉,排排气,分割成30克每个的小剂子,共25个

步骤 5

按扁小剂子,用擀面杖擀成小饺子皮大小的面皮,包入分好的玫瑰红糖馅

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步骤 6
步骤 6

放入蒸锅盖上锅盖中再发四十分钟

步骤 7

发到白白胖胖的样子开火蒸二十分钟,关火,再焖十分钟

步骤 8

可以开吃啦

菜谱创建时间:2017-07-04 02:57:45
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