白菜肉渣馅水饺

白菜切碎，放入开水锅中煮两分钟变软停火

找个碗放笼屉布再放入白菜攥干水分备用。在此之前已炼好肉渣，炼肉渣中小火不要糊掉颜色成金黄色油份逼出即可。

白菜除水份样子

放入前面调料混合拌匀，可以尝咸度，因为都是熟的。

活面醒面，面软硬适中不用多少面粉防粘，板还干净，，和面可用筷子成团后，再用手揉这样手也干净。