酒灼酱汁牛排(Gorden Ramsay)

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厨艺大师S08E02 狗蛋演示 速度快到不行,为了截到最合适和清晰图 真的是……天知道我截了几张 (:з」∠)_ 。过几天凑齐原料试试,就是还差口Gorden重金买下的不粘锅╮(╯▽╰)╭ 视频请见bilibili,搜索被窝CEO,他的投稿里,厨艺大师第八季第二集

用料

酒灼酱汁牛排(Gorden Ramsay)的做法步骤

步骤 1

大神秀开始

步骤 2

指尖撒盐大法

步骤 3

这图是给大家大致看一下盐量和黑胡椒量

步骤 4

热锅,开始倒油

步骤 5

这张图给大家看一下油量和牛排的调味料量

展开全部
步骤 6
步骤 6

百里香一两枝

步骤 7

两边别忘煎

步骤 8

醒肉

步骤 9

垫上厨房纸醒肉

步骤 10

amazing的酱汁来了╮(╯▽╰)╭,大家参考下黄油的量

步骤 11

太快了,字幕赶不上大神手速,大蒜下张图露脸

步骤 12

他说得太快了……字幕要赶紧,这步其实是大蒜

步骤 13

这张是洋葱/葱头?的那步

步骤 14

大家感受一下酒灼的时机

步骤 15

拿起了白兰地干邑,边上那瓶是大厨的肉汁

步骤 16

倒入

步骤 17

炫技,请开始你的表演

步骤 18

酒精挥发 放回牛排

步骤 19

不知道他的肉汤是什么配方🤔

步骤 20

他说的就是cream,从这个奶油厚度来看,不知道是不是double cream,待我研究下 也希望有大神们看到,指出告知,谢谢啦

步骤 21

鹅妹子嘤酱汁沸腾了!

步骤 22

不停往牛排上浇amazing的汁

步骤 23

配色很重要,欧芹应该也能提味?我没怎么用过新鲜欧芹,经验少

步骤 24

牛排装盘,淋上你懂的,鹅妹子嘤酱汁

步骤 25

淋汁现场

步骤 26

完结撒花🌸 时间紧张 没做过多摆盘 半夜发这个有点饿……

菜谱创建时间:2017-07-06 03:01:33
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