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私家水煮肉片的做法

私家水煮肉片

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作者: 扭扭妈
扭扭妈
因为个人很喜欢吃辣,但是苦于外面卖的水煮肉片吃起来一口菜一口辣椒和花椒,所以非常苦恼,于是在家自己动手研究,可以美美的扣扣吃肉。

用料

私家水煮肉片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把里脊肉切片,如图状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腌肉料,再加入适量的料酒拌匀,腌制一小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜如图切成菱形片,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆芽去尾择好,放入锅中 倒入清水没过豆芽菜,放点盐容易入味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绰好水后捞起来放放入碗底,铺好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜同样绰水,不要盖盖子,以防变黄。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绰好水后捞出放入锅中,铺在豆芽上面。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好炒料。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油,煸炒香料出香味。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入郫县豆瓣酱炒红,倒入料酒和清水一起煮开5分钟左右,拿一个大漏勺把汤里的料滤干净,倒入腌好的肉片,划开,放点生抽,放点糖,煮开一分钟左右出锅,倒在碗里。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜蓉和白芝麻铺在肉片上,另起一锅烧点热油淋在上面,顿时香气扑鼻。

私家水煮肉片的小贴士

我烧的时候才发现家里的白芝麻用完了所以没有放。

菜谱创建时间:2017-07-08 12:28:00
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