按图示将材料准备好。
新鲜的虾用流水冲洗五分钟，沥去水分。
起锅，大火，加稍微多一些的油，发给几粒花椒，可去腥气。
将蒜、姜、小辣椒下锅，煸炒出香气。
将虾倒入锅中，并迅速翻炒，待变色后，加入盐，生抽，料酒，继续翻炒，会有些水出来，多多搅拌，盐可稍微多一点以入味。
翻炒几分钟之后，将虾乘出。
另起锅，倒入油，旺火炒辣椒，葱花，煸出香味，将虾倒入锅中，快速翻炒，直至炒匀。
噔噔噔噔………美味出锅
口味微辣，如果小伙伴喜欢吃辣的可以多放点辣椒。建议还是稍微辣一些好吃。