肉馅：半肥瘦猪肉末+姜葱末+酱油、盐、生粉。
猪肉面先煎，再翻面 蒜爆香，加入多余的肉末（买多啦）和挖出来的豆腐，翻炒 加入煎好的豆腐块，倒入热水覆盖过豆腐，加酱油和生粉水，盖锅盖，小火炖，不时要搅拌，避免粘锅。 少许盐，略收汁即可出锅，撒上葱花，上菜咯～