将猪肉洗净去筋膜切小块
葱和姜洗净切片和段、放入清水中、煮至沸腾后、把切好的猪肉放入水中、再次沸腾捞起猪肉、水和葱姜弃去
再次准备姜片和葱段、重新放入清水煮沸
水沸腾后放入已经出过水的猪肉、这次要彻底煮熟咯、
将煮熟的猪肉捞起沥干、分批放入粉碎机或料理杯、进行第一次打碎、这时候打出的是比较碎的肉末
将上述打好的碎末倒入锅中、小火翻炒、炒至水分全干且呈金黄色
接下来要再次将其放入粉碎机或料理杯中进行搅打、经过这样的处理、肉松质地就非常的细啦
最好再经过翻炒、保证水分收干、这样才能在冰箱里保存一段时间
1⃣️猪腿肉、猪里脊都可以、其实举一反三、牛肉也OK。 2⃣️对大部分宝宝来说、这样的肉松已经可以直接吃了、但如果是刚刚添加辅食或是咀嚼能力还非常差的宝宝、我们可以把肉松打得久一些、然后再用筛子过筛、做出更细的肉松。 3⃣️在家自己做肉松，比外面买来的健康多啦、给宝宝吃的话、应该是不放任何调味料的、如果是大人吃、可以加入一些盐、糖或者酱油来调味。