选干燕窝4～5盏，用纯净水浸泡24小时，用镊子挑去杂质，并将燕窝撕成条状。
炖盅中放入泡好的燕窝，倒入纯净水，一定没过燕窝，加入敲碎的冰糖。
隔水慢火炖1个小时，至燕窝细腻润滑。炖好的燕窝散发着一股清爽的胶原蛋白的味道。
炖好的燕窝晾凉，放入冰箱密封冷藏保存，最好在一周内食用完毕。每天早晚用干净的小勺取10～20克燕窝，加入已泡好的枸杞，空腹饮用，胶原蛋白吸收最好。