地三鲜

土豆、辣椒切片，茄子滚刀块，放油炸软捞出。

小碗内放入调料调好口味，➕点水和淀粉备用

大勺内无需底油，直接放入汤汁，待开锅后放入炸好的茄子、土豆、辣椒关火翻炒。