银耳桃胶雪梨羹

准备材料。

将银耳、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）。

至软涨。

将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净。银耳用手掰成小朵，雪梨去皮、去核，切成小丁。然后将银耳、桃胶、雪梨、冰糖全部放入开水后的锅中。

大火烧开，转小火慢炖两小时左右。